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La suba alcanza entre el 100 y 150 por ciento, admiten desde el sindicato panadero. El valor de la harina y otros insumos, continúan en suba acorde con los índices inflacionarios y la situación se torna cada vez más compleja.
Al respecto, el secretario General del Sindicato Regional de Obreros Panaderos Pasteleros Patagónicos (SROPPP), Juan Maldonado, expresó: “…vemos la situación con preocupación, realmente lo que son insumos de todo lo que tiene que ver con panadería no encuentran un techo y uno analiza cuestiones, que evidentemente algunas cosas son razonables pero otras son totalmente especulativas. Hay un sector empresario que también tiene que ver en esto y sumado a la debilidad que tiene el gobierno hoy de los controles…”.
Así, planteó que “…sobre todo lo que tiene que ver con la harina, más allá de las sequías, evidentemente hay una cuestión especulativa de guardar las cosas, ver cómo está el tema, cómo sigue la campaña y se mezclan cuestiones económicas con conductas miserables porque esto tiene que ver con la alimentación de la gente. Se mezcla la política y la economía y hoy las pymes están pasando un mal momento, están con el agua al cuello y nuestra preocupación son los trabajadores porque vemos que el salario se está deteriorando, por ahora estamos bien, no tenemos grandes problemas más que los comunes y diarios pero estamos soportando con el sector…”.
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