Todas nuestras publicaciones ahora en formato digital y organizadas por año. La “Revista EL GREMIO PANADERO” busca satisfacer la necesidad de contar con una publicación centrada íntegramente en el gremio panaderil, reuniendo investigaciones y notas con miradas y perspectivas variadas, superando la división de los clásicos mundos de obreros e industriales panaderos.