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El referente del sector de panadería, Nelson Arriola, dijo “…Hicimos un sondeo para ver como están las materias primas y todavía no tenemos novedad de algunos aumentos, algunas ventas están suspendidas…”, anunció Arriola. Además comentó que es fundamental saber si hay aumento de las materias primas como la harina, margarina o levaduras y en base a eso elaborar el costo para saber «…con qué precio salir al mercado…».
En cuanto a la harina, el referente señaló que la venta está suspendida y están esperando si los pedidos que fueron hechos con anticipación puedan entregarse. “…Algunas veces te suspenden el pedido y te renegocian el precio…”, agregó. Arriola expresó que se prevé un aumento de $700 en la bolsa de harina de 25 kilos que hasta el momento estaban pagando alrededor de $3800.
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