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Ante el anuncio del Gobierno nacional de un incremento en el precio de la harina, el Centro de Industriales Panaderos de Jujuy descartó por el momento una suba en los panificados.
Luis Cucchiaro, referente de los panaderos, explicó que el anuncio se refiere a la harina subsidiada, una medida que había implementado el Gobierno para que lleguen a un buen precio a las panaderías, pero que «…en la práctica eso nunca se llevó acabo…». «…La harina se rige a valores del mercado así que este aumento no influye para nada en los precios, pero sí los aumentos de todos los insumos que se dan día a día…», recalcó.
Destacó su preocupación por una problemática que los aqueja desde hace años y que cada vez los perjudica más que es el comercio ilegal, haciendo referencia a las tantas «…panaderías que trabajan sin ningún tipo de habilitación, no pagan impuestos, no pagan ART para los trabajadores ni un salario justo y trabajan en negro. Es una competencia que nos perjudica muchísimo…».
Fuente: EL TRIBUNO
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