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Desde el sector indicaron que algunas panaderías están incrementando el precio del pan entre 10% y 15%, aunque la suba dependerá de los costos de cada local
Algunas panaderías de la ciudad de Santa Fe están aumentando el kilo de pan entre 10% y 15%. La inflación que afecta a todos los sectores y la suba de 8,3% los precios de referencia de la harina como parte del fideicomiso de trigo, obligaron a algunos establecimientos a establecer nuevos incrementos.
Desde el Centro Industrial de Panaderos aclararon que «…cada panadería irá acomodando un poco los precios, no solo por el tema harina si no por la inflación en general que afecta a todos los sectores…». La suba que se está produciendo ronda 10% y 15%, por lo que el kilo de pan está quedando entre $1.000 y $1.200.
Marcos Carignano, referente del Centro de Industriales Panaderos, explicó: «…La harina del fideicomiso se usa puntualmente para el pan diferenciado de $750, pero no toda la harina que llega es subsidiada. Entonces, los costos del resto de los panes están establecidos con el precio de la harina regular…». Si finaliza el fideicomiso, ya no se encontrará esa variedad de pan. «…Llegado el momento veremos si sigue o cambia, no sé…», agregó.
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