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Hernán Camacho, empresario panadero, comentó que los distribuidores de insumos han suspendido las ventas y los envíos por estos días. Cuando levanten dicha suspensión los precios ya habrán sufrido incrementos. “…Se van a salvar quienes hayan tenido alguna reserva en los insumos…”, indicó Camacho.
“…La verdad que toda esta incertidumbre es muy fea. Por más que suba el precio, lo que queremos es tener el producto. La panadería no es una actividad tan automática. Somos familias las que trabajamos en esto. Son negocios que no están automatizados por ende no remarcamos el precio inmediatamente. Vamos trabajando con la harina que tenemos y nos vamos acomodando según los precios que vayan llegando…” enfatizó el empresario y agregó: “…No nos queda otra que aumentar los precios, pero vamos a tratar que sea lo menos posible. Posiblemente será de un 10% o un 15%…”.
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